そのまま放置していると、３〜４日後から急速に味が悪くなっていきます。

５日以上すると、食べることができないほどになりますので、収穫後なるべく早く料理するか、保存処理をする必要があります。

ショップ記事：キャッサバ芋の取り扱いについて

これまで、通常のお芋（サツマイモやジャガイモ等）と同じだと思って、受け取りが遅くなってしまい、美味しく食べられないお客様もいらっしゃいました。

キャッサバ芋の特徴をご理解いただき、収穫後なるべく早めに受け取れることが大切です。

これにより、畑の土から掘り起こした直後のお芋を梱包し、発送させていただきます。

注文時から２日後以降（例：11月1日に注文している場合、11月3日以降）で、受取可能な日時をご指示ください。

私共の収穫時間や宅配便の都合により、配送が完了できない可能性もございますので、大変恐縮ではございますが、希望日時を複数ご指示いただけますと幸いです。

一部の地域につきましては、ご希望どおりの配送が困難な場合もございます。その場合は、こちらからその旨についてご相談させてください。

例年、10月下旬から収穫が可能です。

また、土のなかで置いておける時期（収穫時期）は11月下旬頃までです。

つまり、約１ヶ月間だけの販売・配送期間となります。

当農園のショップサイトでは、予約時期をこの収穫時期に合わせて設定しております。

しかし、農作物ですので設定通りの収穫とはなりません。

多少の前後があることをご了承ください。

また、自然災害などの影響により、当初予定していた収穫量が見込めない場合もございます。

その一方で、予定より収穫量が多い場合もございます。

予約時期に商品が「売り切れ」となっていても、その後、購入可能になることもございますので、こちらの商品については収穫時期に再度商品ページをご覧になってみてください。